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      普洱茶大積壓,已無法改變!小微茶企,出路在何方?
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      一頭大象-普洱茶

      普洱茶大積壓,已無法改變!小微茶企,出路在何方?

      前兩天,老楊去昆明雄達茶城,

      一位茶商朋友的倉庫里,找點茶葉自己喝。

      畢竟,天天喝自己的茶,也會審美疲勞的。喝茶,多嘗不同的茶葉風味,換著喝,才舒服。

      茶商朋友,雖然從2017年才開始做普洱茶,但存貨已經(jīng)近7噸。

      他賣力地介紹著自己的茶葉:這個是懂過,這個是大雪山大中山,這個是河邊寨,這個是三家村。

      然而,一問下來,大多數(shù)茶葉都是中小樹原料。于是,一樣整一餅慢慢喝。

      回到他的店里,老楊問:你覺得這些中小樹的茶葉以及秋茶,以后能賣掉嗎?

      茶商朋友搖搖頭:茶葉是一噸一噸的收,賣的時候,是一餅一餅的賣。現(xiàn)在這7噸還沒賣掉,再過4個月,春茶又到了,又是一大堆拉進來,怎么可能賣的完。


      于是,老楊問:做不完,為啥做這么多呢?

      茶商朋友說:普洱茶越陳越香,耐存,不像綠茶,存不住。做成普洱茶,有更長的變現(xiàn)周期。

      這說法很實誠。

      如今,還說茶葉升值的,都是大忽悠。但是,有更長的變現(xiàn)周期,的確是大多數(shù)茶商把原料做成普洱茶的原因。

      人人都這么想,人人都這么做。

      海量中小樹茶做出來,賣不掉,拉進倉庫里,導致山頭茶里的中小樹,在茶商的倉庫里大積壓。

      茶葉變現(xiàn)慢,年年積壓,年年賣不完,還占用了現(xiàn)金流。

      未來幾年,如果山頭茶里面的中小樹茶繼續(xù)做成生普,這些積壓的中小樹生茶,無論現(xiàn)在還是以后,永遠都賣不完。

      賣不掉,就只是紙上富貴。還是占用了茶商現(xiàn)金流的紙上富貴。

      既然做出來也是大積壓,為何不換個做法呢?

      云南茶葉,無可匹敵的優(yōu)勢是:原料和生態(tài)。

      大葉茶種,滋味厚重,余韻悠長。而且,適制性強,可以做成紅茶、白茶、熟茶等茶類。

      如果把一般的大樹茶、中小樹茶或秋茶,做成紅茶、白茶,高品質(zhì)熟茶,憑著云南大葉種原料滋味厚重的特點,這個市場,還會迎來大爆發(fā)。


      今年秋茶,老楊和合作商也嘗試著把冰島壩歪的秋茶做成白茶。

      今年剛開始做,不敢玩得太猛,只整了200公斤冰島壩歪的白茶。然而,根本不夠賣。茶友們喝了感覺還不錯,再回來找的時候,已經(jīng)徹底賣光了。

      一邊是中小樹制成的普洱茶大積壓,一邊是貨真價實的原料做出來的白茶不夠賣。

      既然生茶大積壓已經(jīng)無法避免,為何不做一些紅茶、白茶的嘗試?只要原料品質(zhì)好,做成其它茶類,品質(zhì)也不會差。

      云南茶產(chǎn)業(yè),普洱茶占了半壁江山。

      可如今,中小樹生茶已經(jīng)大積壓,把每個茶商折騰得毫無脾氣。


      生茶市場,已經(jīng)是一片火海了。再繼續(xù)做下去,只怕會跟過去一樣陷入怪循環(huán):資金用來收茶——生茶做出來,古樹賣掉,中小樹大積壓——庫存占用現(xiàn)金流——茶商賣茶,越賣越窮。

      云南茶產(chǎn)業(yè),山頭茶合理的配置應(yīng)該是:高品質(zhì)的古樹原料,用來制作普洱生茶。一般的大樹茶、中小樹茶或秋茶,一部分原料做成生茶,走拼配路線。一部分原料,用來開發(fā)紅茶、白茶、熟茶。

      這樣,既能給愛茶的茶友不同的品鑒體驗,也能盤活茶商的現(xiàn)金流。

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